Рисунки на кофейной пене (латте-арт)
Бизнес-инсайт: Утренняя чашка кофе (латте, капучино) стала для многих людей привычной. Если у вас своя кофейня, попробуйте привнести в эту традицию элемент творчества. Рисунки на кофейной пене будут приятным сюрпризом для посетителей. А так как сейчас принято фотографировать свою еду и выкладывать фото в Instagram, то информация о вас быстро разлетится по округе, привлекая все новых и новых посетителей.
Моя подруга убедила меня попробовать латте-арт, посмотрите на результат
Если вы работаете в кофейне, то, скорее всего, тоже занимаетесь латте-артом – делаете розочки и сердечки. Однажды моя подруга начала рисовать медведей и лягушек горячим шоколадом. Она убедила меня тоже попробовать делать это, поэтому я нарисовала медведя. Это было довольно примитивно, но я решила не сдаваться.
С тех пор я рисую на напитках в течение последних четырех лет и сильно усовершенствовала свое мастерство. Теперь я точно знаю, что нужно хорошее сочетание идеального эспрессо и молочной микропены для того, что бы получить правильный контраст и выявить мелкие детали. Все рисунки я начинаю с того, что выливаю молоко в эспрессо. Я использую ложку, что бы придать пене правильную форму. Затем горячим шоколадом я рисую очертания и мелкие детали.
Создание каждого рисунка от начала и до конца занимает три-пять минут. Приятный итог моей работы – выражения на лицах клиентов. Многие люди становятся завсегдатаями, и это заставляет меня придумывать все новые и новые рисунки.
Добавить комментарий